NATURA
MAiS
POURPRE
(Zea Mays L)
Mais Pourpre
Péruvien
Description de la plante
Le maïs pourpre, dont le nom scientifique est Zea
Mays L est une variété de maïs qui possède la
coronta et des grains de couleur pourpre. Il possède
un composé naturel qui est à l’intérieur de la
dénommée Antocianine, cianidine3-b glucose, lequel
est un important antioxydant.
Habitat
–
C’est une variété unique qui se cultive au Pérou,
comme culture des vallées inter andines, de la côte
centrale, elle est caractéristique des terrains
marginaux. Les principales zones productrices sont
Lima, Ancash et Arequipa.
Mais Pourpre
Utilisation historique ou traditionnelle
Il est originaire du Pérou antique, depuis l’époque
précolombienne, c’est la céréale la plus importante
comme produit de base de l’alimentation. Au Pérou le
maïs pourpre se développe entre 1.200 m et plus de
4.000 au dessus du niveau de la mer.
Bienfaits naturels du Maïs Pourpre
·
Il etarde le Processus Dégénératif en général.
Il favorise la lutte contre le Vieillissement Cellulaire. C’est un
Anti Oxydant Naturel à l’action
efficace.
(1), (4) et (5)
·
Il a une Action contre les Rides
(2) and (3)
·
Il aide à résoudre les Problèmes Vasculaires
(1), (4) et (5)
·
Il Réduit les Niveaux de Mauvais Cholestérol.
(1)
·
Il Régule la Pression Artérielle, il est recommandé
aux personnes qui souffrent de surmenage.
(4) et (5)
·
Il Augmente le Flux Sanguin.
·
Il Stimule l’Action Diurétique.
(4) et (5)
________________________________________________________________________________
(1)…Takanori
Tsuda, Fumihiko Horio, Koji Uchida, Hiromitsu Aoki
and Toshihiko Osawa.
Research Center for Biomarkers of
Preventive Medicine, Doshisha University,
Imadegawa-dori, Kamigyo-ku, Kyoto 602-8580, Japan;
Nagoya University Graduate School of Bioagricultural
Sciences, Nagoya 464-8601, Japan; and San-Ei
Gen F.F.I., Incorporated, Toyonaka, 561-8588, Japan.
Dietary Cyanidin
3-O-β-ŋ-Glucoside-Rich Purple Corn Color Prevents
Obesity and Ameliorates Hyperglycemia in Mice.
Website: The Journal
of Nutrition.
http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/133/7/2125
(2)… Profesor
Tomoyuki Shirai, First Department of Pathology,
Nagoya City University Medical School, 1 Kawasumi,
Mizuho-cho, Mizuho-ku, Nagoya 467-0001, Japan and
the Company San Ei Gene.
Pronounced inhibition
by a natural anthocyanin, purple corn color, of
2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo (4,5-b) pyridine (PhlP)-associated
colorectal carcinogenesis in male F344 rats
pretreated with 1,2-dimethylhydrazine.
Website: Elsevier
Health
http___www.journals.elsevierhealth.pdf
(3)…Profesor
Tomoyuki Shirai, First Department of Pathology,
Nagoya City University Medical School, 1 Kawasumi,
Mizuho-cho, Mizuho-ku, Nagoya 467-0001, Japan and
the Company San Ei Gene.
Pronounced inhibition
by a natural anthocyanin, purple corn color, of
2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo (4,5-b) pyridine (PhlP)-associated
colorectal carcinogenesis in male F344 rats
pretreated with 1,2-dimethylhydrazine.
Website:
ScienceDirect
http://www.sciencedirect.com/science_ob=ArticleURL&_udi=B6T5443N1YDP3&_user=10&_rdoc=1&_fmt=&_orig=search&_sort=d&view=c&_acct=C00005022
1&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=1edc3baaae6cd6dccc32143488347d91
(4)…Jorge
Arroyo, Juan Rojas, Víctor Chumpitaz, Jonny Burga,
Walter de la Cruz, José Valencia, Ernesto Ráez,
Julio Chenguayen, Oscar Huamán.
Actividad
antihipertensiva y antioxidante del extracto
hidroalcohólico atomizado de Zea mays L (Maíz
morado) en ratas hipertensas por L-NAME
Anales de la facultad
de Medicina, año 2005 /vol. 66, suppl 1, S19,
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima,
Perú, 2005.
(5)…Jorge
Arroyo, Juan Rojas, Víctor Chumpitaz, Jonny Burga,
Walter de la Cruz, José Valencia, Ernesto Ráez,
Julio Chenguayen, Oscar Huamán.
Actividad
hipocolesterolémica y antioxidante del extracto
hidroalcohólico atomizado de Zea mays L. (Maíz
morado) en ratas inducidas con colesterol.
Anales de la facultad
de Medicina, año 2005/vol. 66, suppl 1, S20,
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima,
Perú.
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