Description de la plante
Le Camu Camu, dont le nom scientifique est
Myrciaria Dubia, est un arbuste qui atteint
jusqu’à 4 m de hauteur, des racines profondes,
des branches lisses, des feuilles lancéolées ou
elliptiques, de 4,5 à 12cm de long et de 1,5 à
405cm de large. Le Camu Camu est un petit fruit
ovale d’une taille de 2 à 4cm de diamètre, avec
une surface lisse et brillante, de couleur rouge
et doté d’un goût fort et acide.
Camu-Camu
HABITAT
Le fruit est natif de l’Amazonie péruvienne, on
le trouve principalement le long des fleuves
Ucayali, de l’Amazone et de ses affluents.
Utilisation historique ou traditionnelle
Il y a un demi siècle, le fruit était presque
inconnu par la population urbaine d’Amazonie, à
tel point que l’on ne savait même pas s’il était
comestible.
Les premières analyses chimiques du fruit on
révélé son exceptionnel contenu en Vitamine C et
en ont augmenté l’intérêt et son emploi comme
recours anti-oxydant.
Le Camu Camu est également apprécié par sa forte
teneur en flavonoïdes (poly phénols ) et en
pectines qui jouent un rôle important dans la
santé.
Tableau comparatif du contenu en vitamine C (mg/100g)
|
Fruit |
Ácide Ascorbique réduit (Vit. C) |
Relation avec le Camu Camu (%) |
|
Ananas |
20 |
0.7 |
|
Maracuya |
22 |
0.8 |
|
Pamplemousse |
34 |
1.2 |
|
Fraise |
42 |
1.5 |
|
Citron |
44 |
1.6 |
|
Orange |
53 |
1.9 |
|
Marañón |
108 |
3.9 |
|
Acerola |
1300 |
46.8 |
|
Mosqueta |
2390 |
50 |
|
CAMU CAMU |
2780 |
-------- |
Elaboración Propia
Source: USDA Nutrient database for Standard
referente release 12 (1998); Natural Food Hub
(2000) Dr.
Hugo Villachica (2)
Bienfaits naturels du Camu Camu
Parmi ses principaux
bienfaits on peut mentionner que c’est un
astringent, un
anti-oxydant, un anti-inflammatoire, un
émollient, un nutriment, un anti-viral et un
amaigrissant naturel.
Au cours de ses recherches, le Docteur Mario
Pinedo Panduro considère que le Camu Camu est
utile pour réduire et améliorer la migraine, les
douleurs de tête, l’herpès, les calculs de la
vésicule et enfin spécialement les
refroidissements et les grippes sévères
(1).
La haute teneur en vitamine C naturelle
favorise la formation de
collagène, protéine qui entretient beaucoup de
structures corporelles, responsable de la
formation et de renforcement des os, des
muscles, des tendons, des ligaments, des dents,
des gencives, des tissus conjonctifs, des
vaisseaux sanguins et de la peau.
Il stimule les défenses naturelles de
l’organisme et aide à éviter la fatigue.
Il s’utilise comme supplément alimentaire
puisque c’est un Antioxydant qui augmente les
défenses de l’organisme. C’est aussi un agent
immunostimulant (3) et (4).
Il es recommandé que tout le monde, et plus
particulièrement les enfants, les femmes
enceintes ou qui allaitent, les personnes du
troisième age aient dans leur alimentation
habituelle une importante quantité de vitamines
C que l’on peut trouver en concentration
importante en consommant du Camu Camu.
(1)...
Revista de Agroecología. LEISA, 23.3.
Diciembre 2007, pág 22-24. Artículo: “El
Camu Camu y sus usos populares como planta
medicinal”. De Mario Pinedo (Instituto de
Investigaciones de la Amazonía Peruana – IIAP,
Iquitos, Perú) y Martín Armas (Universidad
Nacional de la Amazonía Peruana – UANP, Iquitos,
Perú).
(2)… Dr. Hugo Villachica, Consultor del Proyecto
RLA/92/G 32 PNUD/GEF,
“EL CULTIVO DEL CAMU CAMU (Myrciaria dubia H.B.K.
Mc Vaugh) EN LA AMAZONIA PERUANA”,
Tratado de Cooperación Amazónica, Secretaria
Pro-Tempore, Lima – Perú. Pág 3, 7.
(3)…Proyecto
de Investigación: “Sistema de Producción de
Camu Camu en Restinga”. Instituto de
Investigaciones de la Amazonia Peruana. Programa
de Ecosistemas Terrestres. Proyecto Bioexport –
Camu Camu, Ingeniero Agrónomo Mario Pinedo
Panduro, Agosto, 2001. Pág. 95
(4)...“Camu Camu: The Natural Vitamin C
Powerhouse For Peak Mental Function and Nervous
System Protection” A NaturalNews Special Report
by Mike Adams. Truth Publishing
http://www.naturalnews.com/Report_Camu_Camu_1.html
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